Karrysovs

Det skal du bruge:

1. Lille æble

3. Chalotteløg (alm. løg kan også bruges)

1. spsk. Karry

Stødt timian

Ca. 3,5 dl. Suppe (grønsagsbouillon terning)

Smørbolle af 15. g. mel og 15. g. smør

2-3 spsk. fløde (el. mælk)

 

Sådan skal du gøre:

Æble og løg snittes fint og svitses i en gryde i smørret.

Tilsættes karry og lille drys stødt timian og snurrer et øjeblik under omrøring.

Suppen hældes ved, bringes i kog, og smørbollen tilsættes under piskning.

Sovsen småkoger ca. 8. min. hvorpå fløden røres i.