Hindbærbradepandekage – ca. 12. pers.
Det skal du bruge:
DEJ:
225. g. Hvedemel
200. g. Smør
3. Æg
275. g. Sukker
375. g. Hindbær (eller anden frugt)
1. tsk. Vaniljesukker
1,5. tsk. Bagepulver
PYNT:
0,5 Flormelis
Sådan skal du gøre:
Rør smør og sukker godt sammen og rør derefter æggene i et ad gangen.
Rens hindbærerne, men skyld dem ikke. Vend dem forsigtigt i dejen sammen med vaniljesukkeret.
Bland mel og bagepulver og vend det forsigtigt i.
Bred dejen ud i en bradepande, 23 x 33cm. og bag på den næstnederste rille, ved 190 grader i 20-25 minutter.
Sigt et tyndt lag flormelis over, når kagen tages ud af ovnen. Skær den i passende stykker.
Læg en kommentar